YENİ YILA GİRERKEN ALMANYADAN SELAMLAR.......

En kısa zamanda yeni pastalarımla karşınızda olacağım.....bekleyin

BİR SÜRELİĞİNE VEDA.........

Sevgili dostlarım neredeyse 1 yıldır blog dünyasındayım birçok güzel arkadaşlıklar edindim çok faydalı bilgileri paylaşımda bulunan çok değerli dostlarım oldu ama ne yazıkki çok yakında blogumun 1 yaş dönümü bile kutlayamadan bir süre sizlere veda etmek zorundayım.Eşimin görevi nedeniyle daha vakit var dediğimiz birkaç ay sonra beklediğimiz tayinimiz aniden çıkınca apar topar bloguma veda etmek zorundayım.Birkaç gün içinde Almanyaya gidiyorum ve orada internet bağlantısı olana kadar sanırım bayagı bir zaman geçecek.....hayırlısı olsun diyerekten bu süre zarfındada beni yine yalnız bırakmayacağınızı umuyorum:)Ayrıca bir iki siparişim vardı onları malesef üzülerek alamayacağımı burdan bildirmek istiyorum(tayin nedeniyle...)eğer arzu ederlerse mail atıp bu işi çok güzel yapan arkadaşlara yönlendirme yapabilirim.Zaman ne gösterir bilemiyorum fakat en kısa zamanda,bağlantım olunca ilk izlenimlerimi paylaşırım sizlerle(bu ilk gidişim değil daha önceki yıllarda orda yaşamıştım)yani yabancılık çekmeyeceğim dil ve çevre konusunda....ilk fırsatta bloguma yazmaya devam edeceğim ayrıca pasta ve kurabiye işini yine ordada devam ettirme arzusundayım tabiki ,ama nasıl ve ne şekilde yapabilirim henüz onları bilmiyorum bakalım Mevlam neyler neylerse güzel eyler.....En kısa zamanda yeniden aranıza dönmek üzere sevgi ve saygılarımla size çok sevdiğim sessiz gemiyle şimdilik veda ediyorum.....

VARAKLI NİŞAN KURABİYESİ

Ben geldim...:) gelir gelmezde bayram öncesinde kalan bu resmi yayınlamak istedim. Sade,şık ve ağır bir nişan kurabiyesi yine sizlerle,150 adet olarak yapildi yaparkende cok keyif aldim dorusu benim çok hoşuma gitti siyah üzerine desen ve varakla çalışmak,beyazdan daha çok göze hitap ediyor sanki beyazda yaldız bazen sönük kalabiliyor neyse güzel tadı gibi kendininde duruşunun 1 numara olduğunu söyleyip beni şimartanlar olunca geç kalmadan yayınlayayım dedim bu sefer jelatinlemeden resimlemek istedim daha net çıkması için...´Genc cifte mutluluklar ve herkese selamlar...

HAYIRLI BAYRAMLAR.....

Bayramda Ankara dışında olacağım için herkesin bayramını şimdiden kutluyorum hayırlı güzel bayramlar diliyorum sağlıcakla kalın.....yukardaki resim köşesindede yazıldığı gibi erguvanim.net'ten alıntıdır...bilgilerinize

KADİR GECENİZ MÜBAREK OLSUN....

-"Şüphesiz biz o Kur'an'ı Kadir gecesinde indirdik. Kadir gecesi nedir bilir misin? Kadir gecesi bin aydan daha hayırlıdır. O gece melekler ve ruh Rabbinin emriyle herbir iş için veya herbir kişi için inerler de inerler. O gece tan yeri ağarıncaya kadar selam ve esenliktir." (Kadir: 97/1-5)
-"Faziletine inanarak ve karşılığını Allah'tan bekleyerek Kadir gecesini değerlendiren kişinin geçmiş günahları bağışlanır.(Buhari)
-Kadir gecesi hakkındaki hadis-i şeriflerde buyuruldu ki: (Dört gecenin gündüzü de gecesi gibi faziletlidir. Allahü teâlâ, o günlerde dua edenin isteğini geri çevirmez, onları mağfiret eder ve onlar bu günlerde bol ihsana nail olurlar. Bunlar, Kadir gecesi, Arefe gecesi, Berat gecesi, Cuma gecesi ve günleri.) Rabbim bu günü en güzel şekilde değerlendirmeyi nasip etsin.....

GEÇ KALMIŞ TEŞEKKÜR...ve SÜNNET KURABİYELERİM

İlk önce geç kalmış bir teşekkürü iletmek istiyorum burdan.Son zamanlardaki telaşımdan dolayı bugün yarın derken malesef sayfamda teşekkür etmeyi ihmal ettiğim sevgili EDA ya şahsen teşekkür etmiş olsamda buradan birkez daha teşekkür etmek istedim.Blogumda değişiklikler yaparak sayfama güzellik katan ,bu güzel sayfayı hazırlayan ve benden bu konuda emeğini esirgemeyen arkadaşımı sizlerede tanıtmak istedim.Birkez daha emeğine sağlık arkadaşım...gelelim kurabiyelere birkaç ay önce çocuklarımı sünnet ettirdikten sonra kafamda mevlit için yapmayı tasarladığım kurabiye örnekleriydi bunlar.Yayınlamaya ancak fırsat buldum ki niyetim mevlitte yaptıklarımı yayınlamaktı fakat şuan itibariyle mevlit biraz zor görünüyor...bu sebepten bende bunları yayınlayım istedim artık...dedimya çok telaşlıyız çook...:)sevgilerimi yolluyorum......

KEŞKÜL

En sevdiğim sütlü tatlılardan biride keşküldür.4-5 yıl önce fıstıklı keşkülü taksimde adını şuanda hatırlayamadığım bir osmanlı mutfağında yemiştim ama bayılmıştım desem doğru olur bu kadarmı güzel lezzetli yapılırdı bir keşkül.Çok yerde yesemde orada aldığım o tadı birdaha asla bulamadım.Bende dün tv.Gülhan kara dan keşkül tarifi görünce evdede hazır fıstık varken bademli değilde fıstıklı yapayım dedim hem iftardan sonra diğer tatlılara nazaran daha hafif güzel oluyor.Her yıl düzenli yapmama rağmen bu yıl henüz güllaç yapmaya fırsatım olmadı eşimde hani güllaç deyip duruyor inşallah ramazan bitmeden bir güllaç yapmak farz oldu:)eeh fenada yapmıyorum güllacı dışarda bir iki yer dışında zaten almıyorum alsamda kendi yaptığım lezzeti bulamıyorum açıkcası....gene uzattım gelelim tarife...
MALZEMELER:
- su bardağı süt
- 2 su bardağı şeker
-6 çorba kaşığı pirinç unu
-2 çorba kaşığı h.cevizi
- 2 çorba kaşığı nişasta
- 4-5 çorba kaşığı fıstık
YAPILIŞI:Önce sütle şekeri koydum bir tencereye başka yerde 1 bardak sütle nişasta ve pirinç ununu açtım süt kaynamaya başlayınca azda kaynar sütten ekleyip ılımanlaştırdım ve tencereye ilave edip topaklanmaması için hızlı hızlı karıştırdım.ve enson fıstık ve h.cevizini ekledim koyulaşmaya başlayıp kaynayınca altını kapattım kaselere boşalttım bu ölçüden tam 8 kase çıktı aslında ölçü yarımdı ben iki kat yaptım....Bu tarifi sevgili arkadaşım http://gelibolu17-midedenkalbe.blogspot.com/ İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİ 3 e yolluyorum.Kolay gelsin...

PEREMEÇ

Bu tarifi daha önce yemekteyiz yarışmasında görmüştüm daha sonra internette dolaşırken bir arkadaşımızın sayfasında gördüm öyle güzel anlatmışki aşama aşama hazır hamur yoğurmuşken denemeden olmaz dedim:)ben size uzun uzun tarifini yazmayacağım ama merak edip yapmak isteyenler OYA arkadaşımızın sayfasına bir göz atabilirler.Biraz uğraştırıcı olsada tek tek değişik bir tarif arayanlar için güzel .Hem yoğurt soslu hemde sade olarak yenebiliyor ama bana sorarsanız yoğurt soslu çok daha lezzetli oluyor....

KREMALI DOMATES ÇORBASI

Kimileri domates çorbasını salçayla yapıyor kimileri ise lezetine bakmadıkları için cesaret edemiyor.Şahsen ben,daha önce denemeyenlere şiddetle tavsiye ediyorum bu çorbayı, yazın bu domateslerin bolluğunda pratik vede lezetli en azından hazırlardan çok daha iyi ve katkısız. Şimdiye kadar yediklerim hep salçayla yapılmıştı fakat ben salçayla yapılanı asla sevmiyorum bana yapay geliyor nedense o doğal domates tadını yakalayamıyorum.Bundan dolayı yazın domateslerini kaçırmıyorum bu çorbayı yapmak için:)hele birde bahçe domatesiyle yapılınca tadından yenmiyor doğrusu.Üzerine birde rendelenmiş kaşar serpeceksiniz,o kaşar peyniri içinde eriyip sünüyor vede çok güzel bir lezet veriyorya değmeyin keyfime:)Kışın ise neredeyse hiç yapmam binde bir zaten içleri beyaz domateslerle nasıl yapılacakki?ne lezzeti nede rengi oluyor.Dolayısıyla yazın yapmanızı tavsiye ederim.Bende yapmışken arşivimdede yok hemen paylaşayım istedim..
MALZEMELER:
-5-6 domates
-2 kaşık un
-yarım kaşık tereyağ
-fesleğen veya maydonoz
-yarım paket sıvı krema
-üzeri için kaşar rendesi
YAPILIŞI:
Domatesleri kaynamış suyun içinde bir 5 dakika bekletiyoruz(kabukların kolayca soyulması için)ardından blendırda eziyoruz.Bir kenarda yarım kaşık yağ ile un'u kavuruyoruz ve hafif pembeleşince üzerine azıcık kaynar su ilave edip açıyoruz ve blendırdan geçirilmiş domatesleri ekliyoruz daha sonra kıvamını ayarlıyoruz koyumu durumu olacağını ona göre biraz daha su ilave edip kaynatmaya bırakıyoruz bir 5-10 dak. kaynadıktan sonra kremayı ekliyoruz sadece birdefa kaynatıp altını kapatıyoruz (çok kaynatmayın krema kesilir)ve fesleğen serpiyoruz birazcık(istege bağlı fesleğen olmadanda olur).Yanında kaşar rendesi ile sofrada servis yapıyoruz afiyet olsun...

İRMİK TATLISI

Dondurmalı irmik tatlısını çok severim heleki irmik tatlısı güzel yapılmışsa heleki içinde fıstık varsa değmeyin keyfime.Şöyle tane tane tereyağla oluyorya işte ondan....ben birkaz kez yaptım ama her üçündede nedense tane tane pilav gibi dökülende yapmayı beceremedim:)demekki onunda bir püf noktası var suyunu az koydum gene olmadı çok koydum gene olmadı?Olsun öyle olmasada genede böylede lezzetli oluyor.....tarif vermeyeceğim çünkü belli bir tarifle yapmıyorum her seferdir farklı yaptım çünkü ama bu tane tane nasıl olduğu konusunda bilen varsa fikir verebilir,paylaşırsa sevinirim.Sevgiyle kalın.....

RAMAZAN PİDESİ

Ramazanın deyince hemen aklımıza ilk gelenlerden biride mis kokulu Pidelerdir.Ramazan dışındada bulunduğu yerler oluyor tabi lakin o kokuyu o lezzeti ben kendi adıma bulamıyorum nedense....bende Pideyi bugün evde yapayım dedim ve iftara 2 saat kala kolları sıvadım hemen mayaladım ve bekledim yarım saat sonra tekrar yoğurdum ve fırın tepsisine hamuru döşedim ve tepsi mayasını bekledim birazda derken zaten son 50 dakika kalmıştı fırına verdim çıktı ilk sıcaklığı geçer geçmez bizim ufaklıklar hemen tırtıklamaya başladılar:)pasta diye neyseki ekmek cinsinden olduğunu hemen anladılar .....çok güzel yumuşak,kabarık ve başarılı oldu yaşassın:)artık arada yapmak farz oldu bu durumda:))eşime kalırsa dışardakilerden daha iyi hergün yapsana demezmi....neyseki hergün olmasada arada yapabileceğimi söyledim yapmak isteyenlere tarifi yayınlıyorum.
MALZEMELER:
-5 su bardağı un
-1 su bardağı süt (ılık)
-1 su bardağı su (ılık)
-1 paket dr.oetker instant maya
-1 tatlı kaşığı tuz
-1.5 tatlı kaşığı şeker
-40 gr.tereyağ
-1 yumurta sarısı (üzeri için)
-2 kaşık zeytinyağı(üzeri için)
-susam ve çörekotu
YAPILIŞI:Bütün malzemeleri katıp yumuşak bir hamur yoğruyoruz (tereyağ hariç) 30 dak.dinlenmeye bırakıyoruz,mayalanan hamura tereyağınıda katıp tekrar yoğruyoruz ve ardından tepsiye döşüyoruz ve bir 20 dak.öyle bekletiyoruz(tepsi mayası için) ardından fırını 180 dereceye ayarlıyoruz üzerine şekil verip yumurta ve z.yağını karıştırıp sürüyoruz.Son olarak susam veya çörekotu serpip fırına veriyoruz üzeri kızarınca çıkarıyoruz ben süre tutmadım daha doğrusu tutmaya vaktim yoktu başka yemeklerlede uğraşınca aynı anda...ama gene vardır 30 45- dak. arası siz genede kendinize göre ayarlayın süreyi ....Bu tarifi http://birdemliksohbet.blogspot.com/ sevgili sevilciğin düzenlemiş olduğu İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİ-3 'e yolluyorum kolay gelsin....

KIRMIZI BİBER DOLMASI

Dün akşam iftara kırmızı biber dolması yaptım fakat ben,çok ağır yağlı olmaması için biraz farklılıklar yaptım hem hafif, lezzetli ve pratik oldular.Örneğin patlican ve biberleri kızartmak yerine közlemeyi tercih ettim sonra sadece içini patlıcanla değil patatesle karıştırıp doldurdum.Akşama kadar oruç tut sonrada ağır yemekler insanın midesini yoruyor bu sebeple mümkün olduğu kadar özellikle abartılı yağlı şeyler görmeye tahammül edemiyorum sofrada .Velhasıl bizim çocuklar kırmızı biberden şimdilik çok hoşlanmadıkları için sadece kendimize göre yaptım yani iki kişilikti....ama biberlerim oldukça büyüktü sizlerede tavsiyem içi doldurulacak şekilde büyük biberlerden almanız kesinlikle çok doyurucu oluyor ben ikinciyi bile yiyemedim:)çok geldi...

MALZEMELER:

-4 büyük kırmızı biber

-2 patlican

-3-4 orta boy patates

-tuz

-pul biber

-yoğurt

-1 diş sarmısak

-kızartmak için sıvıyağ(patatesleri)

YAPILIŞI:Önce patlican ve biberleri közlüyoruz ben yağda kızartmadım normalde kızartılıyorlar onlar bir kenarda soğurken biz patatesleri ufak bir şekilde küp küp doğrayıp kızartıyoruz.Önceden közlediğimiz patlicanlarıda yine kabuğunu soyup küp küp doğruyoruz patates ,tuz ve pulbiberle karıştırıyoruz ve biberlerin içini dolduruyoruz üzerlerine sarmısaklı yoğurt gezdirip pul biberle yine süslüyoruz ve böylece sunuma yenmeye hazırlar afiyet olsun.Bu tarifi sevgili http://birdemliksohbet.blogspot.com/ sevilciğimin düzenlemiş olduğu İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİ-3 e yolluyorum kolay gelsin...

TOPKAPI PİLİÇ

Yine ne zamandır denemek istediğim Osmanlı mutfagından piliç topkapı vardı,ramazanın sayesinde gene onuda deneme imkanım oldu tavuk fileto kısmından yapılıyor oldukça güzel değişik bir tavuk çeşidi oldu.İçine konan malzeme herkese göre farklılık gösterebiliyor ama en yaygın olanı değişik bir pilavın yapılıp içine sarılmasıdır.Ben bu sefer üzerine sos yapmamıştım ama sanırım biraz domatesli sos olursa fena olmazdı yani:)çok daha lezzetli olur hem görünüm hemde tat olarak diye düşünüyor ve sizi bu güzel görüntüyle başbaşa bırakıyorum....

LOKMA TATLISI

Ramazanın olmazsa olmazlarından biri bana göre lokma tatlısı kıtır kıtır hem lezzetli hem bereketli hemde hafif tam ölçü veremeyeceğim çünkü ölçüyle değil göz kararıyla yaptım.Herkes ölçüsünü kendine göre ayarlayabilir,yapanlara kolay gelsin...
MALZEMELER:
-un
-bir tutam tuz
-paket maya (instant maya dr.oetker)
-1 su bardağı süt
-su
-şeker
-limon
-limon kabuğu rendesi
-tarçın
-sıvıyağ(kızartmak için)
YAPILIŞI:Un,maya,süt,tuz,tarçın,limon kabuğu rendesi ve suyla bozadan daha cıvık bir hamur halinde karıştırıyoruz (ölçüyü herkes kendine göre ayarlayabilir ama bereketli bir tatlı olduğunu unutmayın derim)ardından dinlenmeye bırakıyoruz 30 dak.-1 saat arası.Daha sonra bu dinlenirken diğer taraftan şerbetini kaynatıyoruz şeker ve suyla en son 1 y.kaşığı limon ekleyip altını kapatıyoruz çok duruda olmasın çok koyuda olmasın şerbet orta olacak ve soğumaya bırakıyoruz.Diğer taraftan yine kızdırdığımız yağın içine birer tatlı kaşığı bu hamurdan döküp kızartıyoruz ve soğuk şerbete atıyoruz.şerbetten çıkarıp üzerine h.cevizi serpiyoruz.
NOT:Bu tatlıyı iftar vaktine yenmeye yakın yaparsanız o kıtırlığı kaybolmuyor çok daha lezzetli oluyor, çok erkenden yapıp bekleyince yumuşuyor bilgilerinize...:)
Bu tarifi sevgili arkadaşım http://birdemliksohbet.blogspot.com/ sevil'in düzenlediği İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİ-3 gönderiyorum....kolay gelsin

ÇARŞAF BÖREĞİ

Merhaba yeni bir tarifle geldim uzun zamandır denemek istediğim çarşaf böreğini ramazanda fırsat bu fırsat deyip denedim hakikaten çok lezzetli çıtır çıtır bir börek kimileri bunu mayalı hamurla yapıyor kimileride mayasız ama en iyi sonucun mayasız hamurdan olduğunu araştırmalarım sonucu öğrenmiş bulunuyorum.Bana sorarsanız henüz sadece mayasızı denedim mayalıyıda denersem aradaki farkı görnüş olurum:)hatta bunu erkenden yoğurup sıvıyağın içinde akşama kadar veya 1 gün bekletincede çok daha güzel sonuçlar alınıyormuş bende bekledim fakat sadece 1-2 saat daha fazlasına vaktim yoktu gelelim tarife..
MALZEMELER:
-2 su bardağı un
-su
-tuz
-sıvıyağ
-1 yumurta
-yarım paket sıvı krema(bunu ben ekledim normalde yok)
-iç harcı(arzuya göre)
YAPILIŞI:Önce su tuz ve unla kulak memesi kıvamında hamuru yoğruyoruz ardından 4-5 beze yapıp sıvıyağın içinde dinlenmeye bırakıyoruz.Daha sonra biraz merdaneyle açıp ardından temiz bir çarşaf yada sofrabezi üstünde sıvıyagda üsrerek azar azar ellerimizle açabildiğimiz kadar açıyoruz yırtılmalar olabilir panik yok mümkün olduğu kadar inceltin harika bir börek oluyor inanın.Sonraher tarafına sıvıkremalı yumurtalı harçtan sürüyoruz ve harcımızı döşüyoruz ve sofrabezinin iki tarafında yavaşça kaldırıp kendi halinde rulo olmasını sağlıyoruz ardından yağlamış olduğumuz tepsiye ortadan başlayarak döşüyoruz en son kalan yumurtalı harcı üzerine fırçayla sürüyoruz ve fırına veriyoruz.Ben 160 derecede yavaş yavaş pişirdim içinide iyice çeksin diye buarada bu ölçülerle büyük borcamla bir tepsi çıkıyor bilgilerinize .Yapanlara afiyet olsun.bu tarifi sevgili arkadaşım sevilin http://birdemliksohbet.blogspot.com/ un düzenlediği İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİ-3 etkinliğine yolluyorum kolay gelsin sevilciğim....

ISPANAKLI DALYAN KÖFTE

Merhaba herkese iyi ramazanlar dileyerek ramazanın ilk gününün nasıl geçtiğinden biraz bahsedeyim bu yıl yaza gelmesi nedeniyle çok zor olacağını sandığımız ramazan bana göre çokta zor olmadı rabbim sabrını verdi şükür sadece çok aşırı susadım ama bu diğer geçmiş ramazanlar içinde geçerliydi.)acıktım tabi ama abartı derecede değil orucu açar açmaz gözüm sadece su aradı.Gerçi eşime göre biraz zor gelmiş zaman geçmiyor diye şikayetler etmeye başlamıştı....:)ama biz iftar hazırladığımızdanmı nedir çabuk geçti birde baktım bütün işler bitince saat 6.30 olmuş bile neyse ramazanın senede birdefa olması nedeniyle bana göre yemeklerde bu sebepten biraz daha özenli olmalı diyerekten sunum ve lezzet olarak çok güzel olan danyal köfteyi sevgili arkadaşım sevilciğin

http://birdemliksohbet.blogspot.com/ düzenlediği İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİ-3 yollamak istiyorum kendisine hayırlı ramazanlar dileyerek etkinlikte başarılar diliyorum....

ISPANAKLI DALYAN KÖFTE

MALZEMELER:

-500 gr .kıyma

-1 yumurta beyazı

-tuz

-baharatlar(kimyon,biber,k.biber,köfte baharı)

-soğan

-yarım y. kaşığı salça

-ıspanak (ölçü veremeyeceğim herkes kendine göre ayarlasın benimki buzluktaydı ölçüyü unuttum ama gene vardır en az 700gr.)

YAPILIŞI:Soğanları kavuruyoruz salçayı ekliyoruz ardından ıspanakları ve baharatları ekleyip biraz çeviriyoruz 5 dakika kadar ve altını kapatıyoruz diğer tarafta kıymayı baharatlarıyla iyice yoğuruyoruz ve tepsiye bir aluminyum folyo üzerine kare yada dikdörtgen biçimde yayıyoruz ve bu harcıda onun üzerine yayıyoruz aluminyum folyo yardımıyla rulo haline getiriyoruz ve üzerine yumurta beyazı sürüyoruz 2-3 çay kaşığıda tereyağ ekleyip fırına veriyoruz ben 10 dakika sonra üzerinin yanmaması için fırın poşetini kapattım yaklaşık 40-45 dak.200 derecede pişirdim.Yanında patates püresiyle harika oluyor eğer ıspanağınız yoksa içine başka garnitürde koyabilirsiniz(mantar,bezelye havuç karışımı)ne arzu ederseniz size kalmış.Yapanlara kolay gelsin ve afiyet olsun....

HOŞGELDİN.....

Bin aydan daha hayırlı ve bereketli olan bu mübarek Ramazanın, herkes için hayırlara, güzel iş ve amellere....günahlarımızın affına ve dualarımızın kabulüne vesile olmasını yüce mevladan diliyorum....tuttuğunuz oruçta edilen güzel dualarda kabul olsun....

NİŞAN KURABİYELERİ...

Sevgili Eda ve Sadık çifti için büyük bir zevkle hazırladığım Nişan kurabiyeleri...gelinleri tarafında sürpriz olarak yaptırıldı.Neden bu kadar çeşitli olduğuna gelince aslında istenen özellikle SEDA nın sayfasında gördükleri nişan kurabiyeleri ve benim daha önce yaptığım resimli kurabiyelerdendi fakat daha sonra nişanlı çiftin o gün giyinecekleri kıyafetlerin renklerine uygun olarak birkaç konsept daha oluştumam istenince bende hemen kolları sıvadım ve ortaya bu harika şeyler çıktı.Çıkmasına çıktı ama gece geç vakit olunca büyük bir kutu ayarlayamadım bendekilerde dar geldi..evdeki hesap çarşıya uymadı :))neyseki bir kısmını Eda hanım için özel bir kutuya kalan dağıtılacaklarıda elimde bulunan büyük yaşpasta kutusuna dizdim.Çok uzaklara taa DENİZLİ'ye sağ salim ulaşmaları için zaten kargoda tekrar bir paketleme yapılacaktır.Fotoğraflara gelince gece paketlemeden önce aceleyle çektim ve hemen net üzerinden görmeleri için yolladım bir taraftan paket diğer taraftan ufaklığım beni rahat bırakmayınca:)... bazısı bıraz karanlık çıktı.Neyseki bütün bu koşuşturmacanın sonunda çok beğendiklerini söylemeleri beni çok mutlu etti umarım Nişanlanacak Çiftlerimizde beğenir...Sevgili EDA ve Nişanlısına mutluluklar diliyorum herşey gönüllerince olsun...sevgiler..

LABNELİ LİMONLU KEK

Çocuklar kek isteyip durunca aklıma bu geldi hem tarifini eklemiş olurum diye başladım yapmaya çok güzel bir tarif .Bizim gibi normal sade kek'i çok sevmeyenler için lezzetli aromalı bir kek kesinlikle süper.Denemenizi şiddetle öneririm yapanlara şimdiden afiyet olsun.....
MALZEMELER:
-150 gr.tereyağ
-200 gr.labne
-2 su bardağı un
-1 su bardağı şeker
-3 tane yumurta
-1 paket vanlya şekeri
-1 paket k.tozu
-5-6 damla limon esansı
-yarım çay bardağı limon rendesi
YAPILIŞI:Önce şeker yağ ve labneyi çırp ardından limon esansı ,yumurtaları ekle.Son olarak un limon rendesi ve k. tozunu ekle karıştır.Yağlanmış kalıba yay ve fırında 175 derecede 40-45 dakika pişir.

DAHA NİCE YILLARA....

Evlilik yıldönümü için küçük bir pasta ve cupcakler......

KREMALI MANTAR ÇORBASI

Merhaba herkesin geçmiş miraç kandilini kutlar hayırlara vesile olmasını Cenabı Allahtan dilerim.Bugün size kremalı mantar çorbası tarifi vermek istiyorum aslında bildiğimiz gibi kremalı mantar tek farkı benim çocuklarım gibi içinde mantar tanelerini sevmeyenler için rondodan geçirilmiş vaziyette böylelikle çocuklarınıza rahatlıkla yedirebilirsiniz.Lezzetli şahane bir çorba denemenizi tavsiye ederim ben daha öncede bir davette yapmıştım çok beğenilmişti hadi kolay gelsin yapmak isteyenlere ....(ben göz kararı yapıyorum bu sebepten kendime göre ölçü vereceğim:)
MALZEMELER:
-yarım kaşık tereyağ
-2 çorba kaşığı un
-1 paket sıvı krema
-400-500 gr.mantar
-dereotu
-1 tane limon suyu
-tuz
-karabiber
YAPILIŞI:Bir kapta 20 dakika kararmaması için limon suyuyla haşladığımız mantarları süzüyoruz ve bir kenara alıyoruz.Ardından unu hafif pembe olacak şekilde kavuruyoruz üzerine azar azar su ilave edip açıyoruz ve mantarları ekliyoruz bir taşımda öyle kaynattıktan sonra tuzunu biberini en son dereotunu ilave edip altını kapatıyoruz daha sonra rondodan geçiriyoruz.Enson kremayı ekliyoruz ve son kez kaynatıp altını kapatıyoruz(çok kaynatmayın krema kesilir)en fazla 1-2 taşım afiyet olsun....

KARIŞIK PİZZA

Geçen seferki yayınladığım kurabiyeyi arkadaşım çok beğenmiş bende tabiki çok sevindim çok mutlu oldum aslında bunu önce yayınlayacaktım ama dedim önce onu yayınlayayım sıcağı sıcağına gelelim kafama göre yaptığım karışık pizzaya hamuru bu sefer tam istediğim gibi incecik oldu üzerine ise ne bulduysam ekledim:)bir sonraki tarifte görüşmek üzere....

KIZ BEBEK KURABİYESİ

Bu kurabiyeler çok sevdiğim bir arkadaşımın daha yeni doğmuş henüz 40 bile çıkmamış kızına ufak bir sürpriz olarak çook uzaklara gitti .Umarım beğenilmiştir:)buseferki kurabiyeleri sadece uçuk pembe değilde biraz daha renkli çalışayım istedim yani tek renkten ziyade birkaç renk olsun istedim arada birde nazarlık olsun diye mavi yaptım malum artık kızı erkeği kalmadı :)herkes her rengi giyiniyor dolayısıyla çok hoşuma giden uçuk maviden araya birtane eklemekten bişey olmaz diye düşündüm:)Tekrar Didem bebeğe Ailesiyle uzun hayırlı yıllar temenni ediyorum umarım oda annesi gibi başarılı çalışkan olur.....

1 YAŞPASTASI

Bu pastayı bir arkadaşım yakını için sipariş etti bende büyük bir zevkle yaptım. 1 yaşına girecek bir kız çocuğu için yapıldı,aslında pembe yapacaktım ama kırmızıda güzel canlı olacağı için onu tercih ettim içi muz ve damla çikolatalı,kreması sade ve keki kakaolu yaptım ismini o telaşla sormayı unutunca isimsiz oldu malesef:( aslında çevresine rengarenk isminide yazsaydım daha iyi olacaktı ama artık birdahaki sefere ona vakit kalmadı:) minik kızımıza Allah ailesiyle uzun ömürler nasip etsin....daha nice yıllara...

REGAİB KANDİLİ....

Kandiliniz mübarek, dualarınız ve ibadetleriniz kabul olsun.....

TUZLU KURABİYE

MALZEMELER:
-2 yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
-1 tatlı kaşığı tuz
-yarım tatlı kaşığı şeker
-yarım limon suyu
-1 tatlı kaşığı sirke
-100 gr. tereyağ
-1 çay bardak sıvıyağ
-1 paket kabartma tozu
-yarım çay bardağı yoğurt
-aldığı kadar un
YAPILIŞI:Malzemelerin hepsini iyice kulak memesi yumuşaklığında yoğrulacak sonra dilediğiniz şekillerde üzerine yumurta sürüp dilediğiniz şekillerde kesip fırında 175 derecede pişireceksiniz çok lezzetli oluyorlar pastanedekiler gibi ama daha lezzetli çünkü yaptığım gün bitti ertesi güne kalmadı bile bende hemen tarif aklımdayken taze taze yazayım istedim unutmadan, tuzlu severlere tavsiye ederim....5 çayının yanında yada akşam balkon sefasında gidecek harika bir tarif, herkese sevgiler.......

GEÇMİŞ DOĞUMGÜNÜ VE BABALAR GÜNÜNÜN ARDINDAN...

Eşimin gecikmiş doğumgününe pasta yapamamıştım dolayısıyla babalar günüyle birleştirip bir pasta yapmaya karar verdim...dolayısıyla uzun zamandır kafamda tasarladığım iki katlı pastayı yapayım istedim iki özel gün olunca tek katlı olmazdı:)bu sefer çizmeden kafamda hemen tasarlayıp yaptım ama sonuç görüntü itibariyle hoş oldu hem gül olmalı hemde kalp olmalı dedim sonuçta ortaya çıkan bu pasta oldu Eşim çok beğendiğini söyledi çocukları demeye gerek yok onlar zaten bayıldılar....herkesin Babalar gününü kutluyorum.....bir sonraki tarifte görüşmek üzere sevgiyle kalın.....

SÜNNET KURABİYELERİ

Oğullarımın sünnetini yaptırdıktan sonra uzun uzun düşünmeye başlamıştım sünnet mevlitlerinde nasıl birşey yapayım derken Didem arkadaşımda (Pastanbul) ,bu sünnet keplerinden gördüm çok beğendim bayıldım doğrusu ellerine sağlık arkadaşımın hemen bir mail yolladım sünnet kepi kalıbını sormak için ama kalıbı almadığını kendisi yaptığını söyleyince bende hemen bir kalıp yapmayı denedim biraz zor oldu ama olsun istediğim kalıba sonunda ulaştımya:)gümüş yada yaldızlı daha iyi olmazı derseniz şahsen bir arkadaşımın uyarısı üzerine vazgeçtim çünkü içinde etil alkol varmış malzeme alırken üzerini okuyunca onaylamış oldum vede kullanmak istemediğim içinde renkli yapayım şart değilya dedim yaldız veya gümüş renginde olması... şimdilik böyle yapacağım takiii içinde etil alkol olmayan sim bulana dek...zaten sünnet kıyafetleride renkli değilmi ya bordo ya lacivert ...?Sünnet mevlitleri için nasıl bişey yapabilirsin diye soranlar vardı birkaç örnek vermek istedim poşetin dışında organze tülün içindede sunulabilir.Her iki şekildede şık doğrusu:)Sipariş vermek isteyen arkadaşlar olursa maille bana ulaşabilirler tekrar görüşmek üzere sevgiler....