İRMİK TATLISI

Dondurmalı irmik tatlısını çok severim heleki irmik tatlısı güzel yapılmışsa heleki içinde fıstık varsa değmeyin keyfime.Şöyle tane tane tereyağla oluyorya işte ondan....ben birkaz kez yaptım ama her üçündede nedense tane tane pilav gibi dökülende yapmayı beceremedim:)demekki onunda bir püf noktası var suyunu az koydum gene olmadı çok koydum gene olmadı?Olsun öyle olmasada genede böylede lezzetli oluyor.....tarif vermeyeceğim çünkü belli bir tarifle yapmıyorum her seferdir farklı yaptım çünkü ama bu tane tane nasıl olduğu konusunda bilen varsa fikir verebilir,paylaşırsa sevinirim.Sevgiyle kalın.....

LOKMA TATLISI

Ramazanın olmazsa olmazlarından biri bana göre lokma tatlısı kıtır kıtır hem lezzetli hem bereketli hemde hafif tam ölçü veremeyeceğim çünkü ölçüyle değil göz kararıyla yaptım.Herkes ölçüsünü kendine göre ayarlayabilir,yapanlara kolay gelsin...
MALZEMELER:
-un
-bir tutam tuz
-paket maya (instant maya dr.oetker)
-1 su bardağı süt
-su
-şeker
-limon
-limon kabuğu rendesi
-tarçın
-sıvıyağ(kızartmak için)
YAPILIŞI:Un,maya,süt,tuz,tarçın,limon kabuğu rendesi ve suyla bozadan daha cıvık bir hamur halinde karıştırıyoruz (ölçüyü herkes kendine göre ayarlayabilir ama bereketli bir tatlı olduğunu unutmayın derim)ardından dinlenmeye bırakıyoruz 30 dak.-1 saat arası.Daha sonra bu dinlenirken diğer taraftan şerbetini kaynatıyoruz şeker ve suyla en son 1 y.kaşığı limon ekleyip altını kapatıyoruz çok duruda olmasın çok koyuda olmasın şerbet orta olacak ve soğumaya bırakıyoruz.Diğer taraftan yine kızdırdığımız yağın içine birer tatlı kaşığı bu hamurdan döküp kızartıyoruz ve soğuk şerbete atıyoruz.şerbetten çıkarıp üzerine h.cevizi serpiyoruz.
NOT:Bu tatlıyı iftar vaktine yenmeye yakın yaparsanız o kıtırlığı kaybolmuyor çok daha lezzetli oluyor, çok erkenden yapıp bekleyince yumuşuyor bilgilerinize...:)
Bu tarifi sevgili arkadaşım http://birdemliksohbet.blogspot.com/ sevil'in düzenlediği İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİ-3 gönderiyorum....kolay gelsin

ETİMEKLİ TATLI

MALZEMELER:
-1.5 litre süt
-2 fincan un
-1 yemek kaşığı nişasta
-2 vanilya
-10 gr. tereyağ
- 9 y.kaşığı şeker
-2 paket tuzsuz etimek
ŞERBET:
-3.5 su bardağı şeker
-3.5 su bardağı su
-2 paket krem şanti
-2 bardak süt
üzeri için ceviz
YAPILIŞI:Etimekleri b.fırın tepsisine diz şerbeti kaynatıp sıcak sıcak dök diğer taraftan muhallebiyi pişir ve s üzerine hemen dök ve yay soğuduktan sonra krem şantiyi çırp ve yay en son ceviz serp....Bu tarifi P.D.Ç.S.E.38'e sevgili http://arzumhobii.blogcu.com yolluyorum kendisine kolaylıklar diliyorum...

BURMA TATLISI

Bayram için yaptığım fıstıklı burma tatlısı dayanamayıp küçük tepsiylede önden azıcık kızarttım çünkü genelde yaptığımda cevizli olurdu ilk defa fıstıklıyı deneyince haliyle hemen bakmak istedim tadına:)çokta beğenildi yiyenler tarafından...Malzemeler: 1 su bardağı zeytinyağı
1 su bardagı su
1 fincan dolusu yoğurt
1 çay kaşığı tuz
yarım limon suyu
1 yumurta
1 fincan eritilmiş tereyağ
aldığı kadar un
Hamurdan beze alıp açıyoruz sonra içine bol fıstık serpip oklavanın etrafına sarıyoruz onu büzüyoruz oklavadan çıkarıp kesiyoruz küçük küçük.
P.D.C.S.E 31' yolluyorum bu haftaki ev sahibi arkadaşımız sevgili
http://capankizimutfakta.blogspot.com/