ARAP KURABIYE

       Malzemeler:

• 3 haşlanmış yumurta sarısı
• 1 paket oda sıcaklığında tereyag
• 1 paket vanilya
• aldığı kadar un

       disi:

• yarım su bardağı pudra şekeri
• yarım su bardağı nesquik
• yarım su bardağı kakao
  yapilisi:
  
  
• haşlanmış yumurta sarılarını elle iyice ufalayın. tereyagini  katın. iyice bulamaç haline getirin. vanilyayı ekleyin.
• aldığı kadar un eklenir yoğurun. unu yavaş yavaş ekleyin. ceviz büyüklüğünde alıp elin içinde top yapın. kolaylıkla şekil alıyorsa daha fazla un koymayın.
• fındık kadar (veya cevizden biraz küçük) top yapın. 170 derecede 15 -20 dakika pişirin.
• pudra şekeri,kakao ve nesquik'i bir kapta karıştırın. (küçük bir leğen gibi geniş bir kap olursa daha iyi oluyor) fırından çıkan sıcak kurabiyeler hemen bu karışıma bulayın. soğuyunca servis yapın.
•  
• Bu tarifi ta üniversite yillarinda yurtta bir arkadasim yapmisti cok begenmistik hep aklimda arsive eklemek istedigim tarifti bugunde portakal agacinda tarifi gorunce yapayim dedim nasip buguneymis yapar yapmaz ekleyim istedim tavsiye ederim yapanlara simdiden afiyet olsun sevgiler...

Cörekotlu Kurabiye

Malzemeler
150 Tereyağı
1 su bardağı saf zeytinyağı
1/2 çay bardağı çörekotu
1/3 çay bardağı şeker
1 yumurta akı içine sarısı üzerine
1 tatı kaşığı tuz
1 Tatlı kaşığı kırmızı toz biber tatlı
1 tatlı kaşığı Mahlep
1 Kabartmatozu
dereotu
Aldığı kadar un

Yapilisi:Butun malzemeleri kulak memesi kivaminda yoguracaksiniz sonra uzerine yumurta sarisini surup 170 derecede uzeri kizarincaya kadar pisireceksiniz afiyet olsun cokk guzel agizda dagilan bir kurabiye...

Kakaolu kurabiye

Cok lezzetli agizda dagilan muhtesem kurabiye kakaolu kurabiye severler hemen isbasina....

Malzemeler:

• 150 gr tereyağ (oda sıcaklığında)
• 1 Çay bardağı sıvıyağ
• 1 Çay bardağı mısır nişastası
• 2 Çay bardağı pudra şekeri
• 3 Yemek kaşığı kakao
• Yarım pk kabartma tozu
• 1 pk vanilya
• Aldığın kadar un

     Yapilisi

1. Un hariç tüm malzeme bir kapta karıştırılır.
2. Azar azar un ilavesi  yapılarak hamur yoğrulur.
3. Hamur sert  bir hamur olmalı, unu az gelirse kurabiye pişerken yayılabilir)
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp elle yuvarlanarak şekil verilir.
5. Önceden ısıtılmış 170 derede fırında üzeri hafifi çatlayana kadar pişirilir.
6. Kurabiye un kurabiyesi gibi çok az pembeleşmeli ama kakaolu olunca bunu anlamak zorlaşıyor bu yüzden hafif çatladığı zaman fırından çıkartılmalı, ayrıca hamur hala çok yumuşa görünebilir ama soğuyunca un kurabiyesi gibi sertleşiyor.Bu yüzden soğuyana kadar tepsiden alınmamalı.

Tarcinli Kurabiye

Bayram sonrasi soz verdigim gibi bir tarif eklemek istedim hemen ardindan diger resimleri ekleyecegim firsat buldukca...bayramlariniz umarim guzel gecmistir malum ben turkiyedeydim ilk gunumuzde orda gecti guzel bir bayram gecirdik anlayacaginiz daha sonraki gunler bende geri donup burada gecirdim cocuklarimla birlikte bayram bayram oda bitti malesef gelelim tarife eltimin surekli yaptigi benimde cok sevdigim bir tarif cok leziz mutlaka denemenizi siddetle tavsiye ederim..ben bir kismini tarcina buladim sekerle bir kisminida hindistancevizli pudra sekerine buladim siz isterseniz sadece tarcina bulayin..Afiyet olsun

 Malzemeler
 250gr.tereyag
 1cay bardagi siviyag
1paket vanilya
1paket kabartma tozu
aldigi kadar un
disina bulamak icin tarcin ve seker
vede hindistancevizi ve pudra sekeri
butun malzemeleri yogurup minik yuvarlaklar yapin veya uzunlamasina yuvarlayip benim gibi minik kareler kesin tercih sizin...

ISLAK KURABIYE

Bir islak kurabiyeyle yine karsinizdayim biliyorum her tariften sonra uzun bir ara oluyor gelen giden misafirlerdi derken biraz gecikiyor bende uzun süredir eklemek istedigim bu tarifi hemen yazayim istedim firsat varken:)yapanlara kolay gelsin...
MALZEMELER:
-250 gr.tereyag
-2 yumurta
-yarim su bardagi seker
-3 su bardagi un
-3 corba kasigi kakao
-3 su bardagi un
-1 paket kabartma tozu
-2su bardagi süt,7-8 kasik seker ve hindistancevizi
YAPILISI:
Bütün malzemeleri iyice yogur sonra findik büyüklügünde al yuvarla tepsiye diz.Önceden isitilmis 170 derece firinda 20 dak.pisir.Bu kurabiyeler piserken baska bir kapta süt ve 7 yemek kasigi sekeri karistir,seker sütün icinde iyice erisin.Firindan cikan kurabiyeleri hemen bu süte tek tek batir sonrada hindistancevizine bula...hepsi bukadar

ELMALI KURABİYE

MALZEMELER:
-1 çay bardağı yoğurt
-250 gr.tereyağ
-1,5 çay bardağı p.şekeri
-1 vanilya şekeri
-1 paket kabartma tozu
-4-4,5 su bardağı un
-1 su bardağı ceviz
-tarçın
-2-3 yemek kaşığı şeker
-4-5 elma
YAPILIŞI:Elmayı rendelenir şekerle ve tarçınla pişirilmeye bırakılır.Suyu çekilince cevizde eklenir ve ocaktan alınr.Hamurun bütün malzemeleri katılarak kulak memesi yumuşaklığında bir kıvam elde edilir sonrada istenilen şekilde içine elmadanda konularak şekil verilir.175 derecede hafifi pembeleşene kadar pişirilir 15-25 dak.arası soguduktan sonra üzerine p.şekeri serpilir...Bu tarifi 52.PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNİN ev sahibi sevgili LEZZET TRENİ arkadaşıma yolluyorum kendisine kolaylıklar diliyorum....

BUMBADA

MALZEMELER:
-1 su bardağı h.cevizi
-yarim çay bardağı toz şeker
-1 fincan süt bütün bunlar az pişirilip bir kenarda bekletilir...
HAMURU:
-200 gr. tereyağ
-1 çay bardağı sıvıyağ
-1 çay bardağı p. şekeri
-2 yumurta
-3 çorba kaşığı kakao
-1 paket kabartma tozu
-aldığı kadar un (yumuşak bir hamur olacak)
ŞERBETİ:
-2 su bardağı süt
-toz şeker karıştırılır...
ÜZERİ için:
-250 gr.benmari usulü eritilmiş çikolata
YAPILIŞI:
Hamur yoğrulur ardından içli köfte oyar gibi açılıp içine h.cevizli karışımdan konup kapatılır.175 derecede pişirilir ardından çıkan kurabiyeler şerbete batırılır ve az soğup şerbetini çektikten sonra çikolataya batırılır.Dinlenip soğuttuktan sonra servis edilir..Bu tarifi sevgili http://sevilcedeninciler.blogcu.com dan aldım bir iki değişiklik yaptım margarin yerine tereyağ (margarin kullanmadığım için...)ve şerbetinde su yerine süt kullandım ,arkadaşımın ellerine sağlık bu kurabiyeyi icat ettiği için hakikaten denemeye değer bir kurabiye doğrusu
şiddetle tavsiye ederim...bende uzun zamandır etkinlikten dolayı tarif yayınlayamamıştım hazır yayınlamışkende bu tarifi P.D.Ç.S.E 40 sevgili arkadaşım http://missgibi.blogcu.com/ yolluyorum kolay gelsin....

TAHİNLİ KURABİYE

Malzemeler:
-4 su bardağı un
-1 su bardağı p.şekeri
-1 su bardağı sıvıyağ
-1 su bardağı tahin
-1 su bardağı elle kırılmış ceviz
-1 adet k.tozu
Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri karıştırın ve ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak yapın ve yağlanmış tepsiye dizin. 180 derecelik fırında dibi olana kadar pişirin.Harika lezzetli ağızda dağılan kurabiyeler oluyor tıpkı un kurabiyesini andırıyor ama bu daha lezzetli tabi tahin sevenler durmasın hemen denesin...
Bu tarifi sevgili arkadaşım P.D.Ç.S.E.36 http://mutfaktelasi.blogspot.com/ yolluyorum kolay gelsin..
0 yorum

MUHALLEBİLİ KURABİYE

MALZEMELER:
-125 gr.tereyağ
-1 çay bardağı sıvıyağ
-3 su bardağı un
-3 çorba kaşığı tozşeker
-1 çorba kaşığı kakao
-1 çorba kaşığı yoğurt
-1 paket vanilya
-1 paket kabartma tozu
KREMA (iç dolgusu):
-1,5 su bardağı süt
-1,5 çorba kaşığı un
-1 yumurta sarısı
-1 tatlı kaşığı tereyağ
-1 çay bardağı toz şeker
-portakal veya limon rendesi ve aroması
-hindistan cevizi
-üzeri için p.şekeri
Aslında tarifin orjinali bu ama ben buna uymadım ve ufak tefek değişiklikler yaptım örneğin dışını sade bıraktım içine ise çikolatalı krema doldurdum sizde nasıl arzu ederseniz öyle yapabilirsiniz hamuru yoğurduktan sonra içli köfte oyar gibi içine önceden yaptığımız soğuyan kremayı dolduruyoruz ve kapatıyoruz ben en son sade yaptığım için üzerine çikolata sos ekledim....Bu tarifi sevgili arkadaşım P.D.Ç.S.E.36 http://mutfaktelasi.blogspot.com/ yolluyorum kolay gelsin..

YENİ YILIN İLK KURABİYESİ KARTOPU (RAFAELLO)

Kar gibi görünümüyle hakikaten tam bir kartopu,tadıda adı gibi güzel olan bu kurabiyeyi kesinlikle denemenizi tavsiye ederim.Biraz fazla kalorili olsada:)beğenerek yaptığım,misafirlerime ikram ettiğim severek yenilen bir kurabiye tıpkı almanyada yediğimiz Rafaello 'yu andırıyor bilenler bilir onun tadını bana göre aynı bir farkı yok...Ben Rafaello krizim tuttuğu bir esnada sevgili arkadaşım portakalağacı haticenin sayfasından alıp denemiştim eee...beğenilince arada bir yapar oldum malum kalorisi fazlaya:)...

MALZEMELER:
3,5 su b.h.cevizi
-1 paket sıvı krema
-1 su b.süttozu
-3/4 şeker
-dışını bulamak için h.cevizi
Yapılışı:
Hepsi karıştırılıp yoğrulur,küçük yuvarlaklar yapılıp h.cevizine bulanır.(Katılaşması için b.dolabinda muhafaza edilir)zaten b.dolabından çıkınca yenecek kıvama geliyor biraz yumuşuyor.Arzuya göre benim gibi küçük kağıt içinde misafirlerinize sunabilirsiniz...Bu tarifi P.D.C.S.E 33' yolluyorum bu haftaki ev sahibi arkadaşımız sevgili http://mutfaknotlari.blogspot.com/