Luis Vitton Canta Pastasi.....

KIVILI MUHALLEBILI PASTA

ISLAK KURABIYE

Bir islak kurabiyeyle yine karsinizdayim biliyorum her tariften sonra uzun bir ara oluyor gelen giden misafirlerdi derken biraz gecikiyor bende uzun süredir eklemek istedigim bu tarifi hemen yazayim istedim firsat varken:)yapanlara kolay gelsin...
MALZEMELER:
-250 gr.tereyag
-2 yumurta
-yarim su bardagi seker
-3 su bardagi un
-3 corba kasigi kakao
-3 su bardagi un
-1 paket kabartma tozu
-2su bardagi süt,7-8 kasik seker ve hindistancevizi
YAPILISI:
Bütün malzemeleri iyice yogur sonra findik büyüklügünde al yuvarla tepsiye diz.Önceden isitilmis 170 derece firinda 20 dak.pisir.Bu kurabiyeler piserken baska bir kapta süt ve 7 yemek kasigi sekeri karistir,seker sütün icinde iyice erisin.Firindan cikan kurabiyeleri hemen bu süte tek tek batir sonrada hindistancevizine bula...hepsi bukadar

SPİDERMAN PASTA VE HARFLİ KURABİYELER....

Nihayet sonunda harf kalıplarıma kavuştum darısı kalan malzemelere:)ilk olarak bunlarla büyük oğlumun doğum gününe Kindergartenine(Anaokul) tam 28 adet kurabiye yapıldı Öğretmeninin isteği üzerine 3te biri süslenmedi ama bunları gördükten sonra çok beğendiğini ve böyle birşey tahmin etmediğini ifade etti.Neyseki oğlumun sevinci görülmeye değerdi ne yalan söyleyim bu kurabiyelerden sonra oğluma arkadaşları tarafından ilgi daha çok arttı:).Gelelim Spiderman pastasına bu Kindergartene yapılmadı çünkü kremalı pastalar arzu etmediklerini söyleyince daha sade bir kek yaptım böylelikle bu pastayla evde bir doğumgünü kutladık küçük oğlumunda doğumgünü şubatta fakat ne yazıkki o zamanda pasta yapma imkanım olmadığından dolayı bu pastayı her ikisinede yapmış oldum böylelikle her ikisininde adı ve yaşları var merak edenlere....:)bu pastayı yaparken çok güldük,özellikle figürleme bölümünde görecektiniz oğullarımı büyük bir heyecanla kim neresini yiyecek diye paylaşmışlardı:)küçük oğlum illa kafasını ,büyük ise kollarını ben yiyeceğim diye kafayı taktılar :) aslına bakarsanız görsel olarak bu tür pastaları çok seviyorum fakat ne kadar sağlıklı olursa olsun özellikle koyu renkli boyalarda çok da yenmesi taraftarı değilim kendi adıma(pasteller hariç).Gelelim en çok güldüğümüz kısma Pastanın üzerine Spiderman'i yerleştirirken bilhassa küçüğün bak anne bana bakıyor bu demesi ,büyük oğlum ise bana niye bakmıyor benim pastam değilmi deyince resimde görüldüğü üzere Spiderman bir sağa bir sola baktı:)bizi ise gülme krizi tuttu ahh çocuk aklı ahh....böylelikle bir pasta öyküsü daha bitti.Çocukların peşpeşe aylarda doğumgününün olması bir taşla iki kuş misali dedirtti bu sefer:))Allah her ikisinede sağlıklı sıhhatlı hayırlı uzun ömürler versin yavrularıma...şimdilik bu kadar bir sonraki postta tarif vereceğim inşallah...herkese sevgiler...

ÇİKOLATALI BÖĞÜRTLENLİ YAŞ PASTA

Bu pastayı eltimin oğlu kartalın doğumgünü için yaptım.Kenarındaki minik minik gümüş renkli boncukları görünce hemen bununla süslemeliyim diye düşündüm doğrusunu isterseniz çokta hoş oldu minik minik ayrı bir hava kattı pastaya ben çok beğendim.Her ne kadar kartalın L si ufaklığın azizliğine uğrasada hemen fark etmemizle sonuç çokta hüsran olmadı:)Kendisine Allahtan daha nice uzun hayırlı yıllar diliyorum....

TİRAMİSU

Uzun zamandır tarif ekleyemedim yine, malum tatildi filan derken blogum zaman zaman ihmal olabiliyor ee Almanyanında tatili hiç bitmiyorki:)neyse gelelim tarifime.Tiramisuyu oldum olası çok severim defalarca yaptığım halde orjinali olmadığı için bir türlü sayfama eklemedim taa ki gerçek ustasından görene kadar artık sürekli beğenerek yaptığım bir tarif oluncada sizlerlede paylaşmadan edemedim.Deneyin pişman olmayacaksınız:) çünkü yaptığım herkesten olumlu eleştiriler aldım ve sizlere tavsiyem kesinlikle deneyin derim....
MALZEMELER:
-Büyük bir paket kedidili bisküvi(4lü olan paketlerden)
-3 yumurta
-5-6 yemek kaşığı şeker
-500 gr. Mascarpone
-1 paket sıvı krem şanti
-1 paket labne peyniri(Orjinalinde yok ama bu tatla dahada güzel oluyor)
-3-4 yemek kaşığı kahve
-yarım acıbadem badem esansı
-kedidillerini ıslatmak için ılık su
YAPILIŞI:Önce ocakta kaynayan suyun üstünde şeker ve yumurta sarılarını hızlı hızlı karıştır bembeyaz olana kadar yani benmari usülü yalnız kaynayan suyun üstünde yumurtanın çabuk pişeceğini unutmayın ve mümkün mertebe hızlı hızlı karıştırın.Daha sonra Mascarponeyi ekleyin ve karıştırın.Ardından labneyi ekleyin en sonda sıvı kremayı koyup iyice çırpın.Diğer tarafta kahveli suya acıbadem esansınıda katıp kedidillerini batırıp borcama dizin üzerine kremayı dökün sonra tekrar kedidillerini dizin ve yine kremayı yayın ve en az birgün buzdolabında dinlendirin hatta ne kadar çok dinlenirse Tiramisu okadar lezzetli oluyor.Son olarak üzerine kahveyi birgün dinlendikten sonra elerseniz daha iyi olur..Bu ölçü dikdörtgen borcama göre....Afiyet olsun

RENKLİ MARZİPANLI (BADEM EZMELİ)YAŞPASTA

Burdaki kızlar için yapılmış bir pasta......yaşları gereği cıvıl cıvıl olsun istedim:)....

ÇİKOLATALI CHEESCAKE

Dün yazamadığım tarifi bugün hemen altına ekleyim dedim.
MALZEMELER:
Hamur için:
-1 yumurta
-75 gr. toz şeker
-125 gr. tereyağ
-2,5 su bardağı un
-1 çay kaşığı kabartma tozu
Üzeri için:
1.karışım:
-500 gr.quark(yada süzme yoğurt
-250 gr. tatlı lor
-500gr.süt
2.karışım: -2 yumurta
-1 nescafe fincanı sıvıyağ
-200gr.tozşeker
- 1 paket vanilyalı pudding
YAPILIŞI:Önce alt tabanın hamuru yoğrulur ve kelepçeli kalıba elle yayılır yalnız kenarlar 1 cm.yukarıda olacak şekilde çünkü kelepçeli kalıptan pişmeden önce sıvı olan üst malzemesinin akmaması için.sonra 1.karışımı ayrı b ir kapta iyice çırpılacak.2.karışım ayrı bir kapta iyice çırpılıp ikisi berber birleştirilip tekrar bir kaç dakika çırpılarak hamurun üzerine dökülecek.Sıvı bir karışım oluyor zaten.Önceden 180 derecede ısıttığımız fırına koyup tam bir saat üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.Daha sonra altı nı kapatıp fırında 1 saat daha sıcaklığıyla bekletiyoruz.Ardı8ndan çıkarıp dışarda soğutup buzdolabında muhakkak 1 gün dinlendiriyoruz iyice katılaşmış oluyor iyice soğuduktan sonra üzerine çikolata sos döküyoruz.afiyet olsun....

NİŞAN VE KINA KURABİYELERİ

Nişan veya Kına geceleri için özel kurabiyeler.Nişan için istenilen renklerde çalışılır,kına için ise aksi istenilmedikçe kırmızı çalışılır....Sipariş için sağ üst tarafta bulunan adresime mail atabilirsiniz.....

ELMALI KURABİYE

MALZEMELER:
-1 çay bardağı yoğurt
-250 gr.tereyağ
-1,5 çay bardağı p.şekeri
-1 vanilya şekeri
-1 paket kabartma tozu
-4-4,5 su bardağı un
-1 su bardağı ceviz
-tarçın
-2-3 yemek kaşığı şeker
-4-5 elma
YAPILIŞI:Elmayı rendelenir şekerle ve tarçınla pişirilmeye bırakılır.Suyu çekilince cevizde eklenir ve ocaktan alınr.Hamurun bütün malzemeleri katılarak kulak memesi yumuşaklığında bir kıvam elde edilir sonrada istenilen şekilde içine elmadanda konularak şekil verilir.175 derecede hafifi pembeleşene kadar pişirilir 15-25 dak.arası soguduktan sonra üzerine p.şekeri serpilir...Bu tarifi 52.PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNİN ev sahibi sevgili LEZZET TRENİ arkadaşıma yolluyorum kendisine kolaylıklar diliyorum....

SÜNGER BOB VE KORSAN KURABİYE

Çocuklar için Sünger Bobve Korsan kurabiyeler....

MARZİPANLI PASTA.....

Yine misafirlerim için yaptığım bir pastayı aynı zamanda blogumun geçmiş 1.yıldönümünede ithaf etmiş olayım aslına bakarsanız blogumu açalı 1 yıldan fazla oldu hep niyetim 1.yıldönümünde özel bir pasta hazırlamaktı ama tayindi taşınmaydı ..vede internetin yokluğu derken malesef yapmak kısmet değilmiş:)bende adet yerini bulsun diye:)bu pastayı ithaf ediyorum.Resimi çok güzel çekemedim ama idare edin artık:)....sevgiler

BADEMLİ KARIŞIK ORMAN MEYVELİ TART

Misafirlerime ikram ettiğim pastalardan biri olan karışık orman meyveli pasta uzun zamandır yayınlanmayı bekliyordu,bende vakit kaybetmeden görüntü açısından iştah açıcı olan bu pastayı daha fazla vakit kaybetmeden yayınlamak istedim.Doğrusu bademlerde çok yakıştı hem lezzet hem görüntü açısından çok uyum sağladı vede çok beğenildi,daha önce tart tarifi verdiğim için tarifi yenilemeyeceğim.yinede soranlar olursa tarif edebilirim.Sevgiyle kalın.....

ALMANYADA PASTA VE BUTİK KURABİYE YAPIMINA DEVAM..........

Evet nihayet internetimiz dün itibariyle bağlandıda bende artık sayfama daha rahat ulaşabiliyorum:)yeniden kavuştum size ve pastalarıma özlemiştim doğrusu sayfamı...Buralara hemencicik alıştık şükür:)gerçekten burada türk çok, hepside cana yakın misafir perver insanlar sağolsunlar ellerinden gelenleri yaptılar ve bizi yalnız bırakmadılar hepsinden Allah razı olsun sayelerinde bir sıkıntımız olmadı tek sorun internetti oda halloldu bende böylelikle uzun zamandır birşey ekleyemediğim sayfama hemen misafirlerim için yaptığım pastaları eklemeye başladım....ilk moccalı pastayla başlayalım ...artık sık sık görüşeceğiz sizlerle nasılsa.Bu arada sipariş için bir iki mail aldım ama malesef TR.de olmadığım için artık oradan şimdilik sipariş alamayacağımı daha öncede belirtmiştim her ne kadar sayfamda türkiyedeki telim olsada o numaradan bana malesef ulaşamayacaklar daha sonra yurt dışı telimi ekleyeceğim oraya yinede onları şimdilik kaldırmayı düşünmüyorum sonuçta gene Türkiyeye döneceğiz Allah ömür verirse inşallah.BU ARADA ALMANYADAN BUTİK KURABİYE VE YAŞPASTA SİPARİŞLERİNE DEVAM ETMEYİ DÜŞÜNÜYORUM.BUTİK KURABİYEYİ ALMANYANIN HERYERİNE GÖNDEREBİLİRİM YAŞPASTAYI İSE MALESEF HERYERE DEĞİL SADECE YAKIN YERLERE YAPABİLİRİM MALUM KARGOYLA YOLLANACAK BİŞEY DEĞİL:)BİLGİ ALMAK İÇİN MAİL ATABİLİRSİNİZ SİZLERE EN KISA ZAMANDA DÖNMEYE ÇALIŞIRIM.Şimdilik benden bukadar herkes selam gönderiyorum.....

YENİ YILA GİRERKEN ALMANYADAN SELAMLAR.......

En kısa zamanda yeni pastalarımla karşınızda olacağım.....bekleyin

BİR SÜRELİĞİNE VEDA.........

Sevgili dostlarım neredeyse 1 yıldır blog dünyasındayım birçok güzel arkadaşlıklar edindim çok faydalı bilgileri paylaşımda bulunan çok değerli dostlarım oldu ama ne yazıkki çok yakında blogumun 1 yaş dönümü bile kutlayamadan bir süre sizlere veda etmek zorundayım.Eşimin görevi nedeniyle daha vakit var dediğimiz birkaç ay sonra beklediğimiz tayinimiz aniden çıkınca apar topar bloguma veda etmek zorundayım.Birkaç gün içinde Almanyaya gidiyorum ve orada internet bağlantısı olana kadar sanırım bayagı bir zaman geçecek.....hayırlısı olsun diyerekten bu süre zarfındada beni yine yalnız bırakmayacağınızı umuyorum:)Ayrıca bir iki siparişim vardı onları malesef üzülerek alamayacağımı burdan bildirmek istiyorum(tayin nedeniyle...)eğer arzu ederlerse mail atıp bu işi çok güzel yapan arkadaşlara yönlendirme yapabilirim.Zaman ne gösterir bilemiyorum fakat en kısa zamanda,bağlantım olunca ilk izlenimlerimi paylaşırım sizlerle(bu ilk gidişim değil daha önceki yıllarda orda yaşamıştım)yani yabancılık çekmeyeceğim dil ve çevre konusunda....ilk fırsatta bloguma yazmaya devam edeceğim ayrıca pasta ve kurabiye işini yine ordada devam ettirme arzusundayım tabiki ,ama nasıl ve ne şekilde yapabilirim henüz onları bilmiyorum bakalım Mevlam neyler neylerse güzel eyler.....En kısa zamanda yeniden aranıza dönmek üzere sevgi ve saygılarımla size çok sevdiğim sessiz gemiyle şimdilik veda ediyorum.....

VARAKLI NİŞAN KURABİYESİ

Ben geldim...:) gelir gelmezde bayram öncesinde kalan bu resmi yayınlamak istedim. Sade,şık ve ağır bir nişan kurabiyesi yine sizlerle,150 adet olarak yapildi yaparkende cok keyif aldim dorusu benim çok hoşuma gitti siyah üzerine desen ve varakla çalışmak,beyazdan daha çok göze hitap ediyor sanki beyazda yaldız bazen sönük kalabiliyor neyse güzel tadı gibi kendininde duruşunun 1 numara olduğunu söyleyip beni şimartanlar olunca geç kalmadan yayınlayayım dedim bu sefer jelatinlemeden resimlemek istedim daha net çıkması için...´Genc cifte mutluluklar ve herkese selamlar...

HAYIRLI BAYRAMLAR.....

Bayramda Ankara dışında olacağım için herkesin bayramını şimdiden kutluyorum hayırlı güzel bayramlar diliyorum sağlıcakla kalın.....yukardaki resim köşesindede yazıldığı gibi erguvanim.net'ten alıntıdır...bilgilerinize

KADİR GECENİZ MÜBAREK OLSUN....

-"Şüphesiz biz o Kur'an'ı Kadir gecesinde indirdik. Kadir gecesi nedir bilir misin? Kadir gecesi bin aydan daha hayırlıdır. O gece melekler ve ruh Rabbinin emriyle herbir iş için veya herbir kişi için inerler de inerler. O gece tan yeri ağarıncaya kadar selam ve esenliktir." (Kadir: 97/1-5)
-"Faziletine inanarak ve karşılığını Allah'tan bekleyerek Kadir gecesini değerlendiren kişinin geçmiş günahları bağışlanır.(Buhari)
-Kadir gecesi hakkındaki hadis-i şeriflerde buyuruldu ki: (Dört gecenin gündüzü de gecesi gibi faziletlidir. Allahü teâlâ, o günlerde dua edenin isteğini geri çevirmez, onları mağfiret eder ve onlar bu günlerde bol ihsana nail olurlar. Bunlar, Kadir gecesi, Arefe gecesi, Berat gecesi, Cuma gecesi ve günleri.) Rabbim bu günü en güzel şekilde değerlendirmeyi nasip etsin.....

GEÇ KALMIŞ TEŞEKKÜR...ve SÜNNET KURABİYELERİM

İlk önce geç kalmış bir teşekkürü iletmek istiyorum burdan.Son zamanlardaki telaşımdan dolayı bugün yarın derken malesef sayfamda teşekkür etmeyi ihmal ettiğim sevgili EDA ya şahsen teşekkür etmiş olsamda buradan birkez daha teşekkür etmek istedim.Blogumda değişiklikler yaparak sayfama güzellik katan ,bu güzel sayfayı hazırlayan ve benden bu konuda emeğini esirgemeyen arkadaşımı sizlerede tanıtmak istedim.Birkez daha emeğine sağlık arkadaşım...gelelim kurabiyelere birkaç ay önce çocuklarımı sünnet ettirdikten sonra kafamda mevlit için yapmayı tasarladığım kurabiye örnekleriydi bunlar.Yayınlamaya ancak fırsat buldum ki niyetim mevlitte yaptıklarımı yayınlamaktı fakat şuan itibariyle mevlit biraz zor görünüyor...bu sebepten bende bunları yayınlayım istedim artık...dedimya çok telaşlıyız çook...:)sevgilerimi yolluyorum......