SÜRPRİZ KEK

Aslında kremalı pasta yapayım diye kaç gündür istiyordum ama açıkçası onunla şimdi uğraşmayıda gözüm kesmiyordu daha doğrusu yaptığım şey hemen çayın yanına yiyecek birşeyler olmalıydı oğlumda pasta pasta deyince aklıma hemen bir kek yapmak geldi uzun zamandır denemek istediğim bir kek vardı aslında Dr.oetker'in arkasındaki Sürpriz kek tarifi bende koyuldum yapmaya bir iki ufak değişiklik yaptım o kadar:)

MALZEMELER

Hamuru:2 yumurta sarısı

1,5su bardağı toz şeker

125gr.margarin(ben margarin kullanmadığım için tereyağ koydum)

2yemek kaşığı rom(yine bunuda kullanmadığım için acıbadem aroması ekledim

1 vanilya şekeri

1su bardağı süt

1 çay bardağı fındık kırığı

1 poşet kakao (25gr.)

2 su bardağı un

1 tane kabartma tozu

Hindistancevizli karışım:

2 yumurta akı

2 yemek kaşığı toz şeker

2 yemek kaşığı rom (ben yerine limon kabuğu rendesi ilave ettim)

1 çay bardağı hindistancevizi (1su bardağı ekledim)

1 çay bardağı vişne tanesi

Yapılışı:Yumurta sarıları,şeker ve margarini 5 dakika çırpın.Kalan malzemeleri ekleyip iyice karıştırın

Hindistancevizli karışım:Yumurta aklarını 3-4 dak. çırpın.Çırpmaya devam ederek şeker,rom,hindistancevizini ekleyin şimdi hamurun yarısını yağlanmış kalıbınıza dökün onun üstüne h.cevizli karışımı ve üzerine vişne tanelerini dizin en son olarak kalan hamurunuzu üstüne döküp fırınaverin 175 derecede pişirin 45-50 dakika yetiyor çıkınca p.şekeri serpebilirsiniz evet çok güzel nefis değişik bir kek oldu yapmak isteyenlere tavsiye edebilirim.Afiyet olsun....

Bu pastamı P.D.C.S.E 29 ' yolluyorum bu haftaki ev sahibesi http://karabiberinmutfagi.blogspot.com/