TOPKAPI PİLİÇ

Yine ne zamandır denemek istediğim Osmanlı mutfagından piliç topkapı vardı,ramazanın sayesinde gene onuda deneme imkanım oldu tavuk fileto kısmından yapılıyor oldukça güzel değişik bir tavuk çeşidi oldu.İçine konan malzeme herkese göre farklılık gösterebiliyor ama en yaygın olanı değişik bir pilavın yapılıp içine sarılmasıdır.Ben bu sefer üzerine sos yapmamıştım ama sanırım biraz domatesli sos olursa fena olmazdı yani:)çok daha lezzetli olur hem görünüm hemde tat olarak diye düşünüyor ve sizi bu güzel görüntüyle başbaşa bırakıyorum....