ISPANAKLI DALYAN KÖFTE

Merhaba herkese iyi ramazanlar dileyerek ramazanın ilk gününün nasıl geçtiğinden biraz bahsedeyim bu yıl yaza gelmesi nedeniyle çok zor olacağını sandığımız ramazan bana göre çokta zor olmadı rabbim sabrını verdi şükür sadece çok aşırı susadım ama bu diğer geçmiş ramazanlar içinde geçerliydi.)acıktım tabi ama abartı derecede değil orucu açar açmaz gözüm sadece su aradı.Gerçi eşime göre biraz zor gelmiş zaman geçmiyor diye şikayetler etmeye başlamıştı....:)ama biz iftar hazırladığımızdanmı nedir çabuk geçti birde baktım bütün işler bitince saat 6.30 olmuş bile neyse ramazanın senede birdefa olması nedeniyle bana göre yemeklerde bu sebepten biraz daha özenli olmalı diyerekten sunum ve lezzet olarak çok güzel olan danyal köfteyi sevgili arkadaşım sevilciğin

http://birdemliksohbet.blogspot.com/ düzenlediği İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİ-3 yollamak istiyorum kendisine hayırlı ramazanlar dileyerek etkinlikte başarılar diliyorum....

ISPANAKLI DALYAN KÖFTE

MALZEMELER:

-500 gr .kıyma

-1 yumurta beyazı

-tuz

-baharatlar(kimyon,biber,k.biber,köfte baharı)

-soğan

-yarım y. kaşığı salça

-ıspanak (ölçü veremeyeceğim herkes kendine göre ayarlasın benimki buzluktaydı ölçüyü unuttum ama gene vardır en az 700gr.)

YAPILIŞI:Soğanları kavuruyoruz salçayı ekliyoruz ardından ıspanakları ve baharatları ekleyip biraz çeviriyoruz 5 dakika kadar ve altını kapatıyoruz diğer tarafta kıymayı baharatlarıyla iyice yoğuruyoruz ve tepsiye bir aluminyum folyo üzerine kare yada dikdörtgen biçimde yayıyoruz ve bu harcıda onun üzerine yayıyoruz aluminyum folyo yardımıyla rulo haline getiriyoruz ve üzerine yumurta beyazı sürüyoruz 2-3 çay kaşığıda tereyağ ekleyip fırına veriyoruz ben 10 dakika sonra üzerinin yanmaması için fırın poşetini kapattım yaklaşık 40-45 dak.200 derecede pişirdim.Yanında patates püresiyle harika oluyor eğer ıspanağınız yoksa içine başka garnitürde koyabilirsiniz(mantar,bezelye havuç karışımı)ne arzu ederseniz size kalmış.Yapanlara kolay gelsin ve afiyet olsun....