KREM KARAMELLİ KEK

Bu kekin tarifini sevgili arkadaşım portakal ağacı haticenin sayfasından almıştım deneyip beğenilince böyle ara ara istek üzerine yapar oldum:)ilki fırından çıkmış hali ikincisi ise ters çevrilmiş hali ama ben bu sefer üstünün karamelini fazla kaçırdım malesef:) denemek isteyenler için hakikaten harika değişik bir lezzet özellikle yaz ayları için ideal bir kek....

.

.

MALZEMELER
1/2 su b. şeker (yakmak için)
Krem karamel için
-3 yemek k. şeker
-4 yumurta
-vanilya
-limon kabuğu rendesi
-500gr.süt
Kek için:
-3 yumurta
-1,5 su bardağı un
-1 su b. şeker
-3 yemek k.kakao
-1/2 su b. süt
-1/2 su b.sıvı yağ
-1 kabartma tozu
-1paket vanilya
-limon kabuğu rendesi

YAPILIŞI:Yarım su b.şekeri teflon tavada yakılacak ve kalıba yayılacak.Krem karamel için sütün içine bütün malzemeleri ekleyip çırpacağız(çok köpürmeyecek)bu karışımıda kek kalıbına dökeceğiz ardından kek için önce şeker ve yumurtaları çırpacağız ve bütün malzemeleri teker teker ekleyeceğiz ve bu karışımıda kaba yayacağız keki içi sıcak su dolu fırın kabının içinde 175 derecede pişireceğiz 40-50 dak..Pişen pasta dışarda soğuduktan sonra mutlaka 1 gece b.dolabında bekleyecek.Ertesi gün kalııbı 5 dak.sıcak suyun içinde bekletin ve kenarlı bir servis tabağına ters çevirin Afiyet olsun..NOT:Kelepçeli kalıp kullanılmayacak

Bu tarifi P.D.C.S.E 32' yolluyorum bu haftaki ev sahibi arkadaşımız sevgili http://renklikurabiyeler.blogspot.com/

PAÇANGA BÖREĞİ

Bu tarifi televizyonda görüp denemiştim ama resmini bugün yarın derken koyamamıştım arayada bayram girince ancak fırsatım oldu tadı hakikaten çok güzel oluyor ama dışı kızartıldığı için biraz ağır oluyor bence.Birdahaki sefere fırında denemeyi düşünüyorum eminim çok daha hafif olacaktır tabi tat olarak fark olurmu bilemem:)...
MALZEMELER:
-3 yufka
-3 sivri biber
-2 domates
-biraz pastırma
-kızartmak için sıvıyağ

-kaşar peyniri

Yapılışı:
yufkaları herbirini büyük üçgenler halinde kesiyoruz içlerine doğradığımız malzemelerden doldurup sarıyoruz ardından kızartıyoruz ve peçete üzerine alıp fazla yağlarını alıyoruz...afiyet olsun
P.D.C.S.E 31' yolluyorum bu haftaki ev sahibi arkadaşımız sevgili http://capankizimutfakta.blogspot.com/

BAYRAM İÇİN...

Bayram için tatlının yanında birde yaşpasta yapmak istedim bu bayram birazda kalabalık olunca..iyide oldu büyük olması buarada herkesin geçmiş bayramını en içten dileklerimle kutluyorum ve fırsat bu fırsat deyip uzun zamanır hep denemek istediğim pastayı ganajla yaptım gerçekten çok harıka değişik bir lezzet oldu yiyenler 1 değil ikişer ikişer dilim yediler hakikaten herzamanki yaptığım kremalı pastadan sanki ganaj daha çok daha güzel lezzetli olmuştu...gelelim resme ve tarife:)

MALZEMELER(kek için)

- 4 tane yumurta

-birkaç damla aroma (badem)

- 4 fincan toz şeker

- 4 fincan un

- 1kahve fincanı Yoğurt

- 2 yemek k. sıvı yağ

- 3 yemek k.kaynar Su

- 1 paket kabartma t.

- 1 paket vanilya

- 2 küçük paket kakao

KREMA:

3 paket krem şanti

3 bardak süt

400 gr.sıvı krema

400 gr.bitter çikolata

500gr.vişne

damla çilolata

üzerine rendelemek için çikolata

1 paket krema sertleştirici

YAPILIŞI:Kekin önce yumurtalarını şekerle çırpacağız ardından sırasıyla hepsini ekleyeceğiz ben 2 ölçü yaptım bu ebata krem şantiyi bildiğimiz gibi çırpacağız aralarına ince sürdüm daha çok üstüne kullandım.Ganaj için sıvı kremayı tencereye koyup çikolatayı içinde erittim ve oda sıcaklığında sürekli karıştırdım soğuyana kadar ardından buzdolabında iyice soğutup sürdüm aralarına bir kat ganaj üstüne vişne onun üstüne damla çikolata ve krem şanti..bütün katları tamamladıktan sonra dışını sıvadım pastam 3 katlıydı hepsi bukadar...

P.D.C.S.E 31' yolluyorum bu haftaki ev sahibi arkadaşımız sevgili http://capankizimutfakta.blogspot.com/

BURMA TATLISI

Bayram için yaptığım fıstıklı burma tatlısı dayanamayıp küçük tepsiylede önden azıcık kızarttım çünkü genelde yaptığımda cevizli olurdu ilk defa fıstıklıyı deneyince haliyle hemen bakmak istedim tadına:)çokta beğenildi yiyenler tarafından...Malzemeler: 1 su bardağı zeytinyağı
1 su bardagı su
1 fincan dolusu yoğurt
1 çay kaşığı tuz
yarım limon suyu
1 yumurta
1 fincan eritilmiş tereyağ
aldığı kadar un
Hamurdan beze alıp açıyoruz sonra içine bol fıstık serpip oklavanın etrafına sarıyoruz onu büzüyoruz oklavadan çıkarıp kesiyoruz küçük küçük.
P.D.C.S.E 31' yolluyorum bu haftaki ev sahibi arkadaşımız sevgili
http://capankizimutfakta.blogspot.com/

Evet işte bebek kurabiyeleri geldiiii...tam 1 hafta önce çekmiştim resimlerini ama bir türlü yayınlama fırsatım olmadı malum araya öğretmenler günüde girince iyice kalmıştı şimdi tam fırsat bulmuşken yayınlayım dedim..Bu arada söylemeden geçemeyeceğim beğenişmişler hemde çoook...tarifi yeniden yayınlamayacağım çünkü sayfamda tarifleri zaten var öğretmenler günü kurabiyesinde eklemiştim...bitmiş ve hazır hali...

Tarifi sayfamda var bu sebepten uzun uzun tekrar yazmayacağım isteyen arkadaşlar bakabilir bu kurabiyelerimi P.D.C.S.E 31' yolluyorum bu haftaki ev sahibi arkadaşımız sevgili
http://capankizimutfakta.blogspot.com/

BAY VE BAYAN ÖĞRETMEN KURABİYELERİ

Yine öğretmenler günü için hazırladığım kurabiyelerin bazılarını sevgili hülya arkadaşımızın etkinliği için ayırmıştım ve kendisine yolluyorum ayrıca günün anlam ve önemi üzerine hazırladığı etkinliği için teşekkür ederim .Bütün öğretmenlerin öğretmenler gününü tekrardan bir kez daha kutluyorum... MALZEMELER
1 yumurta
150 gr tereyağı (yumuşamış)

1 su bardağı un

1 çay bardağı mısır nişastası

1 su bardağı p. şekeri

1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay kaşığı toz zencefil

1 çay kaşığı kakule
yarım tatlı kaşığı acıbadem aroması

ayrıca şeker hamuru

BU TARİFİ YAMAN ETKINLIKLER KASIM AYI ETKINLIGINE YOLLUYORUM

http://benimtariflerim.blogspot.com/

ÖĞRETMENLER GÜNÜNE ÖZEL....

Evet bugünün önemine binaen bay ve bayan öğretmenlere verilmek üzere hazırladığım kurabiyelerim .Bizlere emekleri geçen ,geçmeyen başta eşim olmak üzere yorucu ve bir okadar güzel bir mesleğe sahip olan bütün arkadaşlarımın ve diğer öğretmenlerin ,öğretmen adaylarının öğretmenler gününü en içten dileklerimle kutluyorum.Bir öğretmen adayı olarak kendiminkinide kutluyorum:)tabikii...söylenecek çok şey var ama ben lafı uzatmadan kurabiyelerime geçeyim ..

1.resimdekiler bayan öğretmenler için,2.resimdekiler bay öğretmenler içindi zaten 3 ve 4.resimdekilerse paketlenip yola çıkmış halleri umarım beğenilmiştir... Şimdi duyduğuma göre çok beğenilmiş yorumlar çok güzel buda benim açımdan sevindirici oldu...Bu kurabiyelerimide P.D.C.S.E 30' yolluyorum bu haftaki ev sahibi http://susamcorekotu.blogcu.com/

MERCİMEK ÇORBASI

Bizim evin vazgeçilmezlerinden olan ve özellikle kış aylarında içimizi ısıtan sıcacık soframıza gelen bol vitaminli bir çorbamızı sizinle paylaşmak istedim....

Malzemeler: 1 kase kırmızı mercimek

2 tane patates

1 tane soğan

2 tane havuç

2 diş sarmısak

1 kaşık salça

1 kaşık tereyağ yada 4 kaşık sıvıyağ

1 tatlı kaşığı nane

yarım tatlı kaşığı fesleğen

1 çay kaşığı dolusu tuz ,baharat

1 paket krema (istenirse)

Yapılışı:Ben bütün malzemeleri çiğden düdüklüye koyuyorum hem pratik oluyor hemde zamandan tasarruf sağlıyor 5 dakika düdüklüde piştikten sonra blenderden geçiriyorum ardından (istenirse krema ilave edilebilir) bir 5 dakika daha kaynatıyorum ve çorbamız hazır işte....Afiyet olsun

Bu çorbamı P.D.C.S.E 30' yolluyorum bu haftaki ev sahibi http://susamcorekotu.blogcu.com/

RENKLİ KURABİYELER

Geçen yaptığım fakat yayınlayamadığım kurabiyelerimi bugün yayınlamak ve birazda birşeyler karalamak istedim tarif yine aynı o sebepten yeniden tarif yazmayacağım sadece resmi koymak istedim görsellik adına sayfama okadar......

DÜĞÜN KURABİYELERİ

Bunlarda yaptığım düğün kurabiyeleri iki farklı çeşit ve son olarak paketlenmiş hali bunları yaparken hakikaten çok zevk aldım beni görenlerde çok beğendiklerini ifade ettiler.Keşke kendi düğünümdede bunlardan yapma imkanım olsaydı ne iyi olurdu ..... değişik, güzel ve estetik duruyorlar. Daima mutlu ve huzurlu günler için....

MALZEMELER

1 yumurta

150 gr tereyağı (yumuşamış)
1 su bardağı un
1 çay bardağı mısır nişastası
1 su bardağı p. şekeri
1 tatlı kaşığı tarçın

1 çay kaşığı toz zencefil
1 çay kaşığı kakule

yarım tatlı kaşığı acıbadem aroması

Bu kurabiyelerimide P.D.C.S.E 30' yolluyorum bu haftaki ev sahibi

http://susamcorekotu.blogcu.com/

AÇMA

Sıcak çayın yanına bir miss gibi açmalar pazar kahvaltısında fena olmaz deyip kolları sıvadım.....tarifi çok önceleri Oktay ustanın programından almıştım.Bir kısmını açma bir kısmınıda kete şeklinde yaptım ama açma çok daha güzel oldu tel tel oldu diğeri piştikten sonra kat kat olmaktan çıkıyor nedense oysa açma tel tel oluyor çok daha lezzetli oluyor aynı hamur olsada...gelelim tarife

MALZEMELER

• 150 gr.tereyağ
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• yarım paket yaşmaya
• yarım çay bardağı sıvıyağ
• 2 ç.kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta akı
• istenirse ceviz,haşhaş,tahin
• YAPILIŞI Maya ılık süt yumurta akı suyu karıştır ardından 50gr.yumuşak tereyağ tuz şeker un ve sıvıyağını ekle karıştır mayalansın.Daha sonra beze al elinle tabak büyüklüğünde aç yağ sürerek, rulo yap ve kıvır iki yönlü ve simit şeklini ver afiyet olsun.
• Bu pastamı P.D.C.S.E 30' yolluyorum bu haftaki ev sahibesi http://susamcorekotu.blogcu.com/

SÜRPRİZ KEK

Aslında kremalı pasta yapayım diye kaç gündür istiyordum ama açıkçası onunla şimdi uğraşmayıda gözüm kesmiyordu daha doğrusu yaptığım şey hemen çayın yanına yiyecek birşeyler olmalıydı oğlumda pasta pasta deyince aklıma hemen bir kek yapmak geldi uzun zamandır denemek istediğim bir kek vardı aslında Dr.oetker'in arkasındaki Sürpriz kek tarifi bende koyuldum yapmaya bir iki ufak değişiklik yaptım o kadar:)

MALZEMELER

Hamuru:2 yumurta sarısı

1,5su bardağı toz şeker

125gr.margarin(ben margarin kullanmadığım için tereyağ koydum)

2yemek kaşığı rom(yine bunuda kullanmadığım için acıbadem aroması ekledim

1 vanilya şekeri

1su bardağı süt

1 çay bardağı fındık kırığı

1 poşet kakao (25gr.)

2 su bardağı un

1 tane kabartma tozu

Hindistancevizli karışım:

2 yumurta akı

2 yemek kaşığı toz şeker

2 yemek kaşığı rom (ben yerine limon kabuğu rendesi ilave ettim)

1 çay bardağı hindistancevizi (1su bardağı ekledim)

1 çay bardağı vişne tanesi

Yapılışı:Yumurta sarıları,şeker ve margarini 5 dakika çırpın.Kalan malzemeleri ekleyip iyice karıştırın

Hindistancevizli karışım:Yumurta aklarını 3-4 dak. çırpın.Çırpmaya devam ederek şeker,rom,hindistancevizini ekleyin şimdi hamurun yarısını yağlanmış kalıbınıza dökün onun üstüne h.cevizli karışımı ve üzerine vişne tanelerini dizin en son olarak kalan hamurunuzu üstüne döküp fırınaverin 175 derecede pişirin 45-50 dakika yetiyor çıkınca p.şekeri serpebilirsiniz evet çok güzel nefis değişik bir kek oldu yapmak isteyenlere tavsiye edebilirim.Afiyet olsun....

Bu pastamı P.D.C.S.E 29 ' yolluyorum bu haftaki ev sahibesi http://karabiberinmutfagi.blogspot.com/

FOTOĞRAFLI KURABİYE

Yeğenimin için hazırladığım bir resimli kurabiye gelen konuklara güzel bir ikram kalıcı anı bir anı.Sizlerde özel gününüzde böyle bir ikramda bulunmak istemezmisiniz...?

RENGARENK KURABİYELER

Bunlarda bendeniz tarafından yapılan diğer kurabiyeler:)...

RENKLİ BEBEK KURABİYELERİ

Bunlarda benim ilk bebek görmek için yaptığım kurabiyeler

ZENCEFİLLİ TARÇINLI KEK

Evet bu kek aslında bildiğimiz zencefilli keklere benziyor fakat ben bazı değişiklikler yaparak içine birkaç şey daha ilave ettim çok güzel değişik bir tadı oldu.Eskiden almanyada yediğim kek ve bisküvilere benziyor tadı.Aslında daha çok alman kitaplarındaki tariflerden esinlendim galiba hakikaten çok güzel nefis bir tad. Kolay gelsin...

MALZEMELER:
3yumurta

1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvıyağ
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı zencefil
1 tatlı kaşığı tarçınyarım
çay kaşığı kakule
2 damla acıbadem aroması
1 paket kakao
1tane portakal suyu
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu